為保障人民群眾舌尖上的安全，提升轄區(qū)食品經(jīng)營者食品安全意識，推動食品安全主體責(zé)任落實(shí)，不斷規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營行為。4月25日，太白縣市場監(jiān)督管理局赴縣再就業(yè)市場，組織80余名食品行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，執(zhí)法人員圍繞食品安全的重要性、易發(fā)風(fēng)險點(diǎn)、有關(guān)法律法規(guī)等方面進(jìn)行講解，要求食品經(jīng)營單位要強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識，依法依規(guī)抓好原料管理、加工制作、清洗消毒、廢棄物處置等環(huán)節(jié)。在授課過程中，執(zhí)法人員還對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題分析總結(jié)，結(jié)合查辦的典型案例，深入淺出地進(jìn)行了案例剖析，并就從業(yè)人員日常操作過程中遇到問題交流探討。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品從業(yè)人員主體責(zé)任意識，宣傳普及了食品安全有關(guān)法律知識，餐飲行業(yè)從業(yè)人員規(guī)范操作能力得到有效提升，為保障轄區(qū)人民群眾飲食安全奠定了良好基礎(chǔ)。